POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

(8 porcija)
500 gr kuvanog sojinog mesa
2 srednje glavice crnog luka
6 paradajza srednje veličine
500 gr plavog patlidžana
3 babure
6 čena belog luka
500 gr tikvica
300 ml belog vina
300 ml vinskog sirćeta
2 supene kašike ulja
biber
so
lovorov list

Priprema:

Crni i beli luk propirjaniti sa malo vode i ulja dok ne omekšaju, dodati na komade sečen paradajz i na rezance sečene paprike. Sve malo dinstati. Plavi patlidžan oljuštiti, iseći u kocke, posoliti i ostaviti da stoji oko 30 minuta. Zatim ga isprati pod mlazom hladne vode i dodati povrću koje se dinsta. Tikvice oprati i oljuštiti, iseći na kocke i dinstati sa ostalim povrćem. Na kraju dodati kuvano sojino zrno, doliti belo vino, pobiberiti, posoliti i pirjati u poluotvorenom sudu. Na kraju dodati vinsko sirće i jelo posuti peršunovim listom. Služiti uz meso.
Energetska vrednost 1 porcije: 202 kcal (844 kJ)

autor recepta: loga
Ovaj recept otvoren je 2055 puta.


Подели